As pessoas gostam de doce e, por isso, usam adoçantes para intensificar esse sabor, principalmente o açúcar, porque é uma fonte rápida e fácil de energia para o corpo, fazendo com que a pessoa alcance um pico de disposição muito rápido.
Quando comemos alimentos açucarados, o açúcar é absorvido rapidamente pelo corpo e entra na corrente sanguínea, fornecendo energia imediata. Isso faz com que nosso cérebro libere dopamina, um neurotransmissor que nos dá uma sensação de prazer e satisfação.
No entanto, o consumo excessivo de açúcar pode levar a vários problemas de saúde no futuro. Uma dieta rica em açúcar pode contribuir para o ganho de peso e obesidade, aumentando o risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
Além disso, o consumo excessivo de açúcar pode levar a cáries e outros problemas nos dentes. Entretanto, é muito importante lembrar que o açúcar não está presente apenas em alimentos doces, mas também em muitos alimentos processados.
Por isso, é importante ler os rótulos dos alimentos e escolher opções saudáveis e com baixo teor de açúcar. Hoje, tornou-se simples fazer isso até mesmo quando se compra alimentos pela internet, que é tão fácil de achar quanto a melhor espuma para colchonete.
Existem várias maneiras de reduzir o consumo de açúcar na dieta, como substituir refrigerantes e bebidas açucaradas por água ou chá sem açúcar, escolher lanches saudáveis em vez de alimentos processados e limitar o consumo de doces e sobremesas.
Além disso, é importante manter uma dieta equilibrada e saudável, que inclua uma variedade de alimentos nutritivos, como frutas, legumes, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, afinal de contas, ninguém sobrevive apenas começando açúcar.
Embora seja natural gostar de doces, é importante limitar o consumo de açúcar na dieta para prevenir problemas de saúde no futuro. Uma dieta equilibrada e saudável, que inclua alimentos nutritivos, pode ajudar a manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças.
Assim como um extintor de incêndio, é importante contar com meios que sirvam para frear o incessante desejo por doces, e é nessa hora que um acompanhamento médico profissional pode te ajudar, por isso não deixe de procurar por um acessível para você.
Tendo isso em vista, hoje iremos entender mais sobre os adoçantes artificiais, que muitas pessoas amam, mas que precisam ser usados com muito cuidado para que não gere problemas maiores e que podem atrapalhar sua qualidade de vida e saúde.
Entenda o que são adoçantes artificiais e suas composições
Antes de qualquer coisa, precisamos entender que os adoçantes artificiais nada mais são do que substâncias químicas criadas em laboratório e que têm um sabor doce semelhante ao açúcar, mas geralmente contêm poucas ou nenhuma caloria.
Eles são frequentemente usados como substitutos do açúcar em alimentos e bebidas dietéticas e são populares entre pessoas que desejam reduzir sua ingestão de açúcar. Hoje, no mercado, existem vários tipos de adoçantes artificiais, incluindo:
Aspartame
É composto de dois aminoácidos, fenilalanina e ácido aspártico, e tem um sabor doce muito parecido com o açúcar. É frequentemente usado em bebidas dietéticas para quem ama beber algo doce em sua poltrona James Eames assistindo a um filme, por exemplo.
Sucralose
Um dos mais famosos é o sucralose, que é feito a partir de açúcar, mas é modificado quimicamente para não ser absorvido pelo corpo. Tem um sabor doce intenso e é frequentemente usado em alimentos e bebidas com baixo teor de açúcar.
Sacarina
Já a sacarina é um dos adoçantes artificiais mais antigos do mercado e é usado em muitos alimentos e bebidas com baixo teor de açúcar. Conta com um sabor doce intenso e é frequentemente misturado com outros adoçantes para melhorar o sabor.
Estévia
Um dos queridinhos para quem faz dieta é o estévia, que é derivado de uma planta chamada Stevia rebaudiana e é um adoçante natural sem calorias. Tem um sabor doce intenso e é frequentemente usado em alimentos e bebidas com baixo teor de açúcar.
Os adoçantes artificiais são geralmente considerados seguros para consumo em quantidades moderadas, não é à toa que hoje existem diversos implementos agrícolas à venda para quem deseja obter plantas que podem servir para adoçar.
No entanto, algumas pessoas podem ser sensíveis a eles e experimentar efeitos colaterais, como dores de cabeça, náuseas e diarreia. Portanto, é importante usar adoçantes artificiais com moderação e em conjunto com uma dieta equilibrada e saudável.
Saiba onde esses adoçantes costumam ser mais usados
Agora que você conhece um pouco mais sobre os principais adoçantes que estão disponíveis no mercado, é válido entender onde esses adoçantes artificiais são frequentemente utilizados e em quais alimentos estão mais presentes.
Pois bem, esses adoçantes são encontrados com mais frequência em alimentos e bebidas com baixo teor de açúcar, como refrigerantes dietéticos, sobremesas sem açúcar, chicletes, iogurtes com baixo teor de gordura e barras de cereais.
Eles também podem ser usados em produtos farmacêuticos e em adoçantes de mesa para substituir o açúcar refinado, ou seja, no famoso café que você recebe durante a visita a uma loja física de vidrarias e equipamentos de laboratório na sua cidade.
Entretanto, é importante que você saiba que alguns adoçantes artificiais, como o aspartame e a sucralose, são muito mais doces do que o açúcar, portanto são usados em quantidades muito menores para atingir o mesmo nível de doçura.
Com isso, é possível entender que os adoçantes artificiais, mesmo que não sejam o açúcar em si, também possuem um alto teor de substâncias que podem lhe causar problemas, e por isso precisam ser consumidos com muito cuidado e moderação.
Riscos do consumo desses adoçantes
Embora os adoçantes artificiais tenham sido considerados seguros para consumo em quantidades moderadas pela maioria das agências reguladoras de alimentos do mundo, há preocupações em relação a alguns possíveis efeitos colaterais associados ao seu consumo.
Claro que o processo de produção desses adoçantes é feito com todo cuidado e higiene, que conta com o melhor avental descartável e alimentos do mercado, mas tudo em excesso faz mal, por isso, aqui estão alguns exemplos dos riscos que eles podem trazer:
Ganho de peso
Algumas pesquisas apontam que o consumo de adoçantes artificiais em excesso pode estar relacionado a um maior risco de ganho de peso e desenvolvimento de um quadro de obesidade, o que gera problemas ainda maiores na saúde da pessoa.
Isso pode ocorrer justamente porque o sabor doce dos adoçantes artificiais pode levar as pessoas a comer cada vez mais alimentos ou a ter menos controle sobre a quantidade desses alimentos que consomem, o que a faz ingerir mais açúcar do que deveria.
Diabetes
Embora os adoçantes artificiais possam ser usados em alimentos e bebidas sem açúcar para ajudar a controlar o açúcar no sangue em pessoas com diabetes, o consumo frequente deles pode estar relacionado a um maior risco de desenvolver diabetes tipo 2.
A diabete é uma doença que pode ser evitada com o consumo controlado de açúcares, pense que assim como o setor de indústria precisa usar o formol 37 com cuidado, você também deve consumir doce com moderação para que não tenha problemas.
Efeitos gastrointestinais
Algumas pessoas podem experimentar efeitos colaterais gastrointestinais, como diarreia, gases e inchaço ao consumir adoçantes artificiais. Esses problemas são comuns, mas podem ser evitados, pois se piorar, podem gerar problemas ainda maiores.
Isso ocorre porque esses adoçantes são metabolizados de maneira diferente do açúcar e podem afetar a flora intestinal, ou seja, eles se comportam de maneira diferente no organismo e pode afetar diretamente o seu intestino.
Tendo tudo isso em vista, é muito importante lembrar que os adoçantes artificiais são frequentemente utilizados como parte de uma dieta equilibrada e saudável e em quantidades moderadas, assim eles não apresentam grandes riscos.
Entretanto, também é sempre importante consultar um médico ou nutricionista antes de fazer mudanças significativas na sua dieta, ou estilo de vida, assim como se procura um profissional para encontrar o melhor aparelho auditivo para surdez preço acessível.
Opções mais saudáveis de adoçantes
Para finalizar este conteúdo com chave de ouro, é claro que não poderíamos deixar de mencionar algumas das várias opções de adoçantes que podem ser consideradas mais saudáveis do que o açúcar refinado. Aqui estão algumas delas:
- Xilitol;
- Eritritol;
- Frutose;
- Mel.
Lembre-se de que, embora esses adoçantes possam ser mais saudáveis do que o açúcar, ainda é importante usá-los com moderação, o problema não está no alimento em si, mas na quantidade dele que você consome.
Considerações finais
Dessa forma, conseguirá cuidar ainda mais da sua alimentação e daquilo que consome, entendendo a importância de gerir bem a quantidade de açúcar no seu dia a dia e investir em meios mais saudáveis de adoçar seus alimentos e bebidas favoritas.
Esse texto foi originalmente desenvolvido pela equipe do blog Guia de Investimento, onde você pode encontrar centenas de conteúdos informativos sobre diversos segmentos.
